逛完博物馆，再尝豆腐宴。这个春节，到寿县旅游，又多了一个好去向，由豆腐宴非遗传承东谈想法士宏全心打造的豆腐宴非遗传承馆日前落成。

寿县是豆腐的发祥地，八公山豆腐知名远近，豆腐文化博大深通。千百年来，艰巨智谋的寿县东谈主民欺诈蒸、煮、炸、烩、炕、拌等多种烹调法子，把豆腐作念成了近400谈口味互异的菜肴，慢慢酿成了豆腐宴非遗文化。

张士宏豆腐宴非遗传承馆坐落在安徽楚文化博物馆南门，面积近千平米，馆内对豆腐的分娩、养殖和发展度作念了系列好意思满的解释和记载，让豆腐文化和楚文化山鸣谷应。多年来，张士宏费力于于豆腐宴的传承、缔造和洽商，将豆腐菜肴和寿县当地文化充分辘集，欺诈“时苗留犊”“节节失利，疑信参半”等谚语故事，创作出一王人谈形象、好意思不雅又可口的豆腐宴，屡次被央视总台、大皖新闻等各级主流媒体争相报谈。

顾海涛